【作ってみた】主婦雑誌に掲載された、超簡単『ホットケーキ× サバラン』

　全国800店のサバランを食べ歩いた、私、『ニッポンのサバラン』が、知る人ぞ知る "サバランのレシピ本"をご紹介します。

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　今回はこちら！

『ぜ〜んぶホットケーキ

　ミックスのおやつ』

📚 初版発行/ 2001年12月05日

雑誌『おはよう奥さん』の特別編集版で、

ホットケーキミックスのレシピがずらり。

その中の【Recipe59 サバラン】は、

・ホットケーキミックスで作った生地にラムレーズンを加えてプリン型で焼く

・水と砂糖、ラム酒でシロップを作る

・焼いた生地をシロップに漬け、表面にあんずジャムを塗ったのちに冷蔵庫で冷やす

・お好みでオレンジやミント、生クリームを添える

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　本来、サバランにはブリオッシュですが、ホットケーキ生地で代用したこのレシピ。ブリオッシュって焼くのが難しくて手間ですよね😔

　その点、ホットケーキミックスなら生地を作るのが簡単、発酵の手間もありません。食感こそブリオッシュには劣りますが、ラム酒シロップをしっかり作るので味はなかなかです。ぜひお試しを🥞✨